জিমে না গিয়েও ১০ কেজি ওজন কমাতে চান? কী খাবেন?

অতিরিক্ত ওজন কারও কাম্য নয়। অনেকেই আছেন, যারা ওজন কমানোর জন্য অনেক টাকা খরচ করেও নিজেদের ফিট রাখতে পারছেন না। অনেকেরই আবার নির্দিষ্ট কোনো চাকরির জন্য ওজন কমানো দরকার পড়ে। কিছু চাকরিতে পদোন্নতির জন্যও কর্মীর ওজন জরুরি বিষয় হিসেবে দেখা হয়। অনেক সময় বিশেষ অস্ত্রোপচারের আগে জরুরি ভিত্তিতে রোগীর ওজন কমানোর দরকার পড়ে।

কম খেয়ে বা উপোস দিয়ে চটজলদি রোগা হওয়া যায় না। বরং সুষম ডায়েট করেই ওজন ঝরানোর পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদেরা। পাতে সম পরিমাণে রাখতে হবে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। কোন কোন খাবার খেলে শরীরে পুষ্টি উপাদানের খামতি হবে না এবং মেদও কমবে, তার বিস্তারিত বিবরণ জানা যায় পুষ্টিবিদদের গবেষণায়। গবেষণায় জানা যায়, মাস দুয়েকের মধ্যে যদি কেবল ডায়েট করে ১০ কেজির মতো ওজন কমাতে হয়, তা হলে ঠিক কী কী খেতে হবে। পুষ্টিবিদদের মতে ওজন কমাতে সাত দিনের ডায়েট প্ল্যান নিম্নরূপ।

নিরামিষ খেয়েও ওজন ঝরানো যায়, এমনটাই জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। সাত দিনের কোন দিন কী খাবেন জেনে নিন।

প্রথম দিন

প্রাতরাশে সিদ্ধ ছোলা দিয়ে স্যালাড। মিড মর্নিংয়ে খেতে হবে কলা। দুপুরে এক কাপ ভাত, সঙ্গে ডাল, সব্জি ও স্যালাড রাখলে ভাল। সন্ধ্যাবেলায় খিদে পেলে বাটারমিল্ক খেতে পারেন। রাতে কল ওঠা ছোলার স্যালাড আর ঘুমোনোর আগে এক গ্লাস কুসুম গরম পানি।

দ্বিতীয় দিন

ঘুম থেকে উঠে খান জিরে ভেজানো পানি, সঙ্গে সূর্যমুখী ও কুমড়োর বীজ। সকালের নাস্তায় সবজি দিয়ে কিনোয়ার উপমা খেতে পারেন। এরপর খিদে পেলে পাকা পেঁপে খাওয়া যেতে পারে। দুপুরে আর ভাত নয়, খান কিনোয়া, ডাল, সিদ্ধ সবজি। রাতে খেতে পারেন বেসনের চিলা ও পুদিনা দিয়ে তৈরি চাটনি।

তৃতীয় দিন

সকালে উঠে খালি পেটে জোয়ানের পানির সঙ্গে পাঁচটি ভেজানো কাঠবাদাম। সকালের নাস্তায় সবজি দিয়ে চাপাটি আর যে কোনও এক রকম মওসুমি ফল খেলে ভাল। দুপুরে সবজি দিয়ে খিচুড়ি বা ব্রাউন রাইস, মুগ ডাল, শশার রায়তা খেতে পারেন। রাতে বাজরার রুটি, সঙ্গে কম তেলে রান্না সবজি।

চতুর্থ দিন

সকালে খেতে হবে ডিটক্স পানীয়। জোয়ানের পানি বা জিরে ভেজানো পানি খেতে পারেন। সকালের নাস্তায় সিদ্ধ রাজমা, মাখানার স্যালাড। মিড মর্নিংয়ে খিদে পেলে খেতে পারেন একটা পেয়ারা। দুপুরে দই-ভাত, রায়তা। রাতে খেতে হবে সিদ্ধ সবজি।

পঞ্চম দিন

সকালে খালি পেটে গরম দুধ এক চিমটে হলুদ দিয়ে খান। সঙ্গে ভেজানো কাঠবাদাম। নাস্তায় রাগির ইডলির সঙ্গে নারকেলের চাটনি খেতে পারেন। দুপুরে এক কাপ ভাতের সঙ্গে রাজমা, সবজির স্ট্যু খেতে পারেন। রাতের খাওয়া হবে হালকা। রাগি দিয়ে তৈরি দোসা, সঙ্গে টমেটোর চাটনি।

ষষ্ঠ দিন

সকালে মেথি ভেজানো পানি দিয়ে দিন শুরু হোক। নাসতায় রাখুন ওট্‌স। দুপুরে ভাত, ডাল, পালং শাকের তরকারি ও টক দই। বিকেলে খিদে পেলে খেতে পারেন রাজমার স্যালাড। রাতে রাগি দিয়ে তৈরি পোলাও, সঙ্গে সিদ্ধ সবজি।

সপ্তম দিন

সকালে মৌরি ভেজানো পানির সঙ্গে একমুঠো কুমড়োর বীজ। নাস্তায় খেতে পারেন রাগির পরোটা, সঙ্গে চাটনি। দুপুরে কিনোয়ার সঙ্গে রাজমা কারি ও সিদ্ধ সবজি। রাতে রুটি আর কম তেলে রান্না যে কোনও তরকারি।

সবার দেশ/এফএ